Semur Telur

Resep Semur Telur

Bahan-BAhan:

12 butir telur
1 liter air
1/4 sdt garam
1 sdt gula merah
1/2 sdt lada
1/4 butir pala, parut
7 sdm kecap manis
2 sdm bawang merah goreng
1 sdm margarin, untuk menumis
1 batang serai, memarkan
2 cm kayu manis
2 lembar daun salam

Bumbu yang dihaluskan:

6 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 cm jahe

Cara Membuat:

1. Rebus telur hingga matang, lalu kupas.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan serai, daun salam dan kayu manis hingga harum.
3. Masukkan telur, masak hingga telur menyatu dengan bumbu. 
4. Tambahkan kecap manis, air, garam, gula, lada, pala.
5. Masak dengan api kecil hingga air agak mengental lalu tembahkan bawang merah goreng. 
6. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.