Resep Nasi Goreng Gila
Nasi goreng adalah salah satu masakan yang paling favorit di Indonesia. Hampir semua kalangan menyukai masakan ini. Menu atau bahan-bahannya pun bervariasi. Sehingga memperkaya cita rasa masakan ini. Salah satunya adalah Nasi Goreng Gila, seperti yang akan kita bahas kali ini.
Sebenarnya nasi goreng gila hampir sama dengan nasi goreng lainnya, hanya saja kalau nasi goreng gila ada tambahan tumisan seperti ayam, sosis, sayur-sayuran, dan lain-lain yang di campurkan di atas nasi goreng yang sudah matang.
Bahan-Bahan Nasi Goreng Gila :
1. 4 porsi nasi putih (matang)
2. 2 butir telur
3. 2 siung bawang putih, cincang kasar
4. 1/2 sendok garam
5. 1/4 sendok teh merica bubuk
6. 1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Tumisan Nasi Goreng Gila :
1. 100 ml air
2. 2 sendok makan minyak, untuk menumis
3. 3 potong ampela hati ayam, rebus, potong-potong
4. 100 gram dada ayam, rebus, goreng, suwir-suwir
5. 5 buah bakso sapi, iris
6. 250 gram kol, iris kasar
7. 150 gram caisim, potong-potong
8. 2 sendok makan kecap manis
9. 1 sendok teh kecap ikan
10. 1/2 sendok teh garam
11. 1/4 sendok teh merica bubuk
12. 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
13. 1 batang daun bawang, iris halus
Bumbu Halus Nasi Goreng Gila :
1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 2 buah cabai merah keriting
Cara membuat Nasi Goreng Gila:
- Nasi goreng : tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan nasi putih. Aduk rata. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
- Tumisan: tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ampela hati ayam, ayam suwir, dan bakso. Aduk rata. Tambahkan kol, caisim, kecap manis, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata,
- Tuangkan air. Masak sampai matang dan meresap.
- Sajikan nasi goreng bersama tumisannya.
- Untuk 4 porsi
Anda bisa menambahkan kerupuk udang, potongan tomat dan mentimun sebagai pelengkap hidangan.
No comments:
Post a Comment