750 gram iga sapi, potong 3 cm
2 liter air
5 siung bawang putih, cincang
3 batang daun bawang, iris bulat
3 cm jahe, memarkan
5 sdm kecap asin
1 sdt garam
1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
Bahan Pelengkap :
Telur di dadar, iris halus
Cara membuat :
- Rebus iga sapi dengan air dan jahe. Gunakan api kecil hingga iga lunak, kurang lebih 1 jam.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng tumis bawang putih hingga harum, angkat masukkan kedalam kaldu, tambahkan kecap asin, garam, lada hitam, setelah mendidih kembali, angkat.
- Sajikan hangat, taburi dengan irisan daun bawang dan irisan telur dadar.
No comments:
Post a Comment