Resep Nasi Goreng Mafia
Nasi goreng adalah salah satu masakan yang paling favorit di Indonesia. Hampir semua kalangan menyukai masakan ini. Menu atau bahan-bahannya pun bervariasi. Sehingga memperkaya cita rasa masakan ini. Salah satunya adalah Nasi Goreng Mafia, seperti yang akan kita bahas kali ini.
Nasi goreng mafia adalah nasi goreng yang mencampurkan berbagai citarasa rempah-rempah, seperti masakan rendang dari Padang. Pada mulanya nasi goreng ini cuma ada di Bandung, namun sekarang berkembang pesat hingga memiliki banyak cabang di Indonesia. Berikut bahan-bahan untuk membuat Nasi Goreng Mafia.
Bahan Nasi Goreng Mafia
• 2 porsi Nasi Putih
• 2 lembar Daun Salam
• 3 cm Kayu Manis
• 120 ml Minyak Samin
• 2 butir Telur
• 5 lembar Daun Kemangi
• Ketimun, dipotong
Bumbu Halus Nasi Goreng Mafia
• 3 buah Cengkeh
• 5 buah Cabe Rawit
• 4 buah Cabe Merah
• 3 buah Kapulaga
• 5 siung Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• Garam secukupnya
• 1/2 sendok teh Kunyit Bubuk
• Kecap Manis secukupnya
• 1/2 sendok teh Jintan Bubuk
Cara Membuat Nasi Goreng Mafia
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun kemangi dan kayu manis dengan minyak samin hingga beraroma harum.
- Kemudian masukkan nasi putih, dan beri kecap secukupnya. Aduk nasi tersebut agar merata dengan bumbu, aduk hingga matang. Angkat dan masukkan ke dalam wadah.
- Goreng telur dadar hingga matang, kemudian letakkan di atas nasi goreng. Tambahkan potongan ketimun, dan juga kerupuk untuk pelengkapnya. Selamat menikmati.
No comments:
Post a Comment