Nasi Goreng Spesial

Resep Nasi Goreng Spesial

Nasi goreng adalah salah satu masakan yang paling favorit di Indonesia. Hampir semua kalangan menyukai masakan ini. Menu atau bahan-bahannya pun bervariasi. Sehingga memperkaya cita rasa masakan ini. Salah satunya adalah Nasi Goreng Spesial, seperti yang akan kita bahas kali ini.

Adapun Bahan-bahannya adalah sebagai berikut :

• 4 porsi nasi putih (matang)
• 2 buah cabe merah yang telah diris-iris
• 2 sdm saus tomat
• Mentega secukupnya
• 2 sdm kecap manis
• 200 gram udang goreng, dibuang kepalanya
• 100 gram daging ayam kampung atau ayam potong. Goreng daging ayam tersebut terlebih dahulu

Bahan-bahan yang di Haluskan :

• 5 siung untuk bawang merah 
• 0,5 sdt untuk terasi ikan atau bisa terasi udang
• 1 sdt untuk garam halus
• 3 siung bawang putih
• 0,5 sdt untuk gula pasir halus.

Pelengkap :

• Kerupuk udang
• Telur ceplok / telur dadar 4 butir (untuk 4 porsi)
• Bawang goreng, sesuai selera
• Potongan tomat dan ketimun.

Cara Pembuatan :

1. Masukkan margarin atau mentega pada wajan penggorengan dengan api yang sedang, lalu bumbu yang sudah di haluskan tadi dimasukkan atau disatukan bersama cabe merah kemudian aduk dengan spatula sampai tercium bau sedapnya.
2. Kemudian udang, nasi dan ayam dimasukkan lalu aduk lagi hingga semuanya merata.
3. Tuangkan saus tomat dan juga kecap manis lalu aduk lagi hingga semuanya matang.
4. Sajikan ditambah dengan bahan pelengkap.