Resep Iga Panggang Saus BBQ

Bahan-Bahan:

500 gr iga sapi tipis
3 sdm mentega

Bumbu perendam:

100 ml saus BBQ, siap pakai
100 ml saus worcestershire ( saus inggris)
100 ml air jeruk lemon
2 sdm bawang putih cincang halus
1 sdm gula palem
1 sdt mustard berbumbu
1 sdm madu
1 sdm lada hitam butiran, tumbuk kasar
1 sdt oregano bubuk

Bahan Pelengkap:

Wortel rebus
Kentang goreng
Buncis rebus

Cara membuat:

1. Campur semua bahan bumbu perendam hingga rata, masukkan iga sapi, diamkan selama 30 menit.
2. Siapkan wajan anti lengket berdasar tebal dan bergerigi, lelehkan mentega, masukkan iga sapi, balik-balik hingga ke dua sisinya berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat.
3. Sajikan iga panggang dengan kentang goreng dan wortel,buncis rebus.

(Untuk 4 porsi)